Design

Das Design des Schlenkerla Lagerbier besticht durch die Altdeutsche Schrift, die die Tradition des Brauens in Erinnerung ruft. Für ein bayrisches Bier darf es natürlich nicht fehlen, die bayrischen Landesfarben blau und weiss im Etikett unterzubringen. Auf dem Rücketikett gewinnt der Konsument Einblick in den Brauprozess. So ist dieses Bier mit Rauchmalz gebraut und soll auch rauchig schmecken. Dann mal los.

Bieraussehen

Beim Öffnen spritzt das Bier regelrecht aus der Flasche. Im Glas wirkt es sehr hell, was mich ein wenig verwundert. Durch die Verwendung des Rauchmalzes hätte ich es dunkler vermutet. Der Schaum ist durchschnittlich grob.

Geruch

Die rauchige, malzige Note ist ganz dezent zu vernehmen. Auch hier hätte ich etwas mehr Fülle erwartet.

Geschmack

Kaum im Mund entfaltet es sofort rauchig-malzige Aromen. Der Abgang ist recht lang. Allerdings ist die Rauchnote nicht so penetrant wie beim Schlenkerla Rauchbier. Hier ist es schön austariert. Das Brauwasser wirkt schön weich und sorgt so für einen ausgezeichneten ersten Schluck. Im weiteren Verlauf kommt der Hopfen im Antrunk besser zur Geltung, der dann nach und nach dem Rauchmalz Platz macht. Insgesamt wird es milder als zu Beginn, trotzdem bleiben die Aromen bis zum Schluss hin präsent.

Fazit

Dieses Bier ist kein typisches Lager, da das Rauchmalz für ein besonderes Aroma sorgt. Dennoch sollte man es mal ausprobieren, wenn man etwas unkonventionelles trinken möchte.