Badum Stout

Autor
Wolf
Erstellt
Montag, 08. Januar 2018
Bewertung des Tests
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Badum Stout
  • Biersorte
    Stout
  • Alkoholgehalt
    5,9%
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Ja
  • Brauerei
    CERVEZAS ARTESANAS BAIX MAESTRAT SL
  • Stadt
    Peñíscola
  • Land
    Spanien
  • Besonderheit
    -
  • Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

     

    Design

    Recht schlicht, dabei aber auch nicht wirklich schlecht. Das sanfte braun passt zur Sorte.

     

    Bieraussehen

    Beim Öffnen entweicht viel Rauch aus der Flasche. Im Glas entsteht extrem viel, dunkler Schaum, der von sehr grober Konsistenz ist und sich durchschnittlich hält. Das Bier an sich ist praktisch pechschwarz.

     

    Geruch

    Sehr röstig, ölig, karamellig, mit deutlichen Lakritznoten. Riecht eher wie ein Imperial Stout als wie ein "normales" Stout.

     

    Geschmack

    Rezenz im Antrunk mit deutlichen Röstmalznoten. Zunächst schmeckt es deutlich nach Bitterschokolade und Lakritz. Leider kommt danach auch eine ziemlich staubige Note durch, die die Trinkbarkeit deutlich einschränkt. Die Struktur ist dabei ziemlich ölig. Von den Aromen ist das Bier wirklich nicht schlecht, nur die staubige Note und die für ein Stout viel zu hohe Rezenz sorgen für deutliche Abzüge.

     

    Fazit

    Potenzial ist vorhanden, die Umsetzung noch ausbaufähig.

  • Design
    3
  • Bieraussehen
    3+
  • Geruch
    2
  • Geschmack
    3
  • Gesamtnote
    3+
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