Weißenoher Altfränkisch Klosterbier

Autor
Wolf
Erstellt
Freitag, 25. Juli 2014
Bewertung des Tests
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Weißenoher Altfränkisch Klosterbier
  • Biersorte
    Helles
  • Alkoholgehalt
    5,1%
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Ja
  • Brauerei
    Klosterbrauerei Weissenohe GmbH & Co. KG
  • Stadt
    Weißenohe
  • Land
    Deutschland
  • Besonderheit
    -
  • Design

    Äußerlich ist das Weißenoher auf urig getrimmt. Dennoch wirkt es mit seiner historischen Schriftart, den Wappen und der Klosteranlage als Mittelpunkt sehr hochwertig mit viel Liebe zum Detail.

     

    Bieraussehen

    Obwohl es als Helles klassifiziert wird, geht es farblich eher in Richtung bernstein. Schaum entsteht relativ wenig, dieser ist aber angemessen fein.

     

    Geruch

    Schön malzig riecht es, mit einer leicht rauchigen Note.

     

    Geschmack

    Vollmundig ist es, das spürt man schon im Antrunk. Nach und nach kommt ein feines Malzaroma zum Vorschein. Begleitet wird das ganze von wunderbar weichem Brauwasser, wie es für Franken üblich ist. Im Hintergrund erscheint die Würze, die sich aber zurück hält. Ansonsten ist es ein sehr mildes, weiches Bier, das auch nur geringfügig mit Kohlensäure versehen ist. Aber das Brauwasser ist wirklich überragend.

     

    Fazit

    Ein bißchen mehr Aroma und ein wenig mehr Spritzigkeit würden dem Bier gut tun. Das Wasser haut hier einiges raus.

  • Design
    2
  • Bieraussehen
    3+
  • Geruch
    2
  • Geschmack
    3+
  • Gesamtnote
    2-

Kommentare  

Wacholder Westbam
-3 #2 Wacholder Westbam 2014-07-25 22:26
Wurdest du in einem Kloster vergewaltigt oder warum stehst du auf so weiches Brauwasser?
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Zwätschgen-Zlatko
0 #1 Zwätschgen-Zlatko 2014-07-25 21:39
Woher kriegen die Franken eigentlich immer ihr weiches Brauwasser?
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