Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt.

Design

Aus dem hessischen Eschwege kommt dieses Kloster-Schwarzbier. Eschwege kennt man überregional durch das Open-Flair-Festival. Die Etiketten sind natürlich schwarz, um den Namen herum ist eine Umrandung aus gold. Soweit unspektakulär, aber ganz gut gemacht.

Bieraussehen

Schaum entsteht recht wenig. Dieser ist relativ grobkörnig und zerfällt schnell. Schade, bei einem Schwarzbier gehört ein dicker, weicher Schaum einfach dazu. Die Farbe ist nicht ganz pechschwarz, sondern eher dunkelbraun mit leichtem Rotstich an den Seiten.

Geruch

Gewohnt malzaromatisch, leicht alkalisch. Richtig frisch ist es leider nicht.

Geschmack

Ja, nach und nach kommen die Röstaromen zum Vorschein, die nicht sehr stark, aber wohlschmeckend sind. Das leicht brotige, das man von Schwarzbieren kennt kommt kurz durch. Der Abgang ist ganz leicht herb. Die Rezenz ist für ein Schwarzbier im Antrunk eine Kleinigkeit zu stark. Alles in Allem ist das Bier für ein Schwarzbier zu mild und zu wässrig, mir fehlt komplett die Vollmundigkeit.

Fazit

Trinkbares, aber zu leichtes Schwarzbier.