Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Mais

Design:

Zwei Drittel des Bieres werden zwei Jahre in einem Eichenfass gelagert und dann mit frisch gebrauten Bier vermischt. Das Etikett zeigt dies auch deutlich mit dem Eichenfass im Hintergrund. Die Schrift wirkt auch hochwertig, man sieht das es kein 0815-Bier ist.

Aussehen:

Der Körper ist rötlich und bräunlich. Durch die Fasslagerung ist wenig Kohlensäure vorhanden und es bildet sich kaum Schaum.

Geruch:

Mit verbundenen Augen hätte ich wohl gedacht an einem Glühwein zu riechen. Trauben dominieren den Geruch und es riecht sehr intensiv, dazu riecht es sehr sauer. Insgesamt riecht es frisch und sehr natürlich.

Geschmack:

Ein sehr intensives Traubenaroma, mit einem Wein kann dieses Bier durchaus mithalten. Dazu schmeckt es durchgehend sehr sauer, ist sicherlich nicht jedermanns Sache, für mich aber noch im Rahmen. Das Mundgefühl ist durch die geringe Kohlensäure nicht so prickelnd. Im Abgang schmeckt man Beeren, der Abgang ist allerdings flach. Mit der Zeit merkt man die Säure noch sehr lange am Gaumen.

Gesamt:

Optimale Bier für Weintrinker.

Strasser