Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Dinkel, Hopfen, Hefe

Design:

Auf dem Etikett ist ein für s'Hertogenbosch typischer Kanal zu sehen. Richtig passend sieht es allerdings nicht aus.

Aussehen:

Ein wirklich pechschwarzer Körper, es wird nur minimal Licht durchgelassen. Die Schaumkrone ist allerdings nicht so toll, sie hat nur eine dezente Größe und auch keine schöne Konsistenz. Die Haltbarkeit ist auch eher unterdurchschnittlich.

Geruch:

Vor allem viel Malz und dunkle Schokolade, die Röstaromen sind ganz ordentlich. Die Intensität ist insgesamt auch sehr ordentlich. Im Hintergrund riecht es auch ganz dezent nach Sellerie.

Geschmack:

Im Antrunk kommt Malz und dunkel Schokolade zum Vorschein, allerdings ist der Geschmack bei weitem nicht so intensiv wie der Geruch, dazu sind dunkle Früchte auch noch etwas zu schmecken. Auch die Röstaromen sind nur sehr dezent zu vernehmen. Für ein Stout ist es nicht vollmundig genug, dass es dazu noch richtig sauer ist hilft dann auch nicht bei der Süffigkeit. Der Abgang ist bitter und hat auch eine ganz gute Länge.

Gesamt:

Ein etwas zu mildes und saures Stout.

Strasser