Erworben bei: Landbierparadies Nürnberg.

Zutaten: Brauwasser, Malz, Hopfen.

Design

Rote Ellipse mit dem Hirsch als Mittelpunkt. Wirkt urig und passt zum Namen. Was will man mehr?

Bieraussehen

Mittelmäßige mächtige Schaumkrone, die relativ grobkörnig ausfällt und sich eher kurz hält. Farblich ist es dunkelbernstein bis hellbraun.

Geruch

Volle Möhre, haut das rein. Besser kann man einen Schwarzwälder Schinken nicht in ein Bier transferieren. Das schlägt sogar das Schlenkerla in Sachen Intensität. Dazu wirkt es gut frisch. Fantastisch.

Geschmack

Der Schinkengeschmack transportiert sich auch in den Geschmack, kommt so richtig allerdings erst im Abgang zur Geltung. Vorher schmeckt es eher nach geräuchertem Holz. Ansonsten geht das Bier gut runter, es ist angenehm süffig und auch das Wasser ist passabel. Empfehlenswert.

Fazit

Ein schmackhafter Trunk.