Erworben bei: Landbierparadies, Nürnberg.

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen.

Design

Das Brauereigebäude ist in einer kargen Winterlandschaft abgebildet. Die Farben sind passend zur Sorte dunkel. Macht Durst.

Bieraussehen

Angemessene Schaumentwicklung mit doch eher grobkörniger Konsistenz und mäßiger Haltbarkeit. Zudem ist der Schaum leicht dunkel eingefärbt. Farblich ist das Bier Kastanienbraun mit leichtem Rotstich.

Geruch

Aus der Flasche stark malzig, röstig, leicht rauchig. Im Glas ist es etwas kerniger, trotzdem erkennt man auch hier das Röstmalz ziemlich gut. Macht dabei einen recht frischen Eindruck.

Geschmack

Von vorne weg knallt das Röstmalz rein und sorgt für ein starkes Aromenbett, insbesondere von Maronen und Nüssen. Zudem schmeckt es ganz gut rauchig, sodass ein wenig Schinken sich ebenfalls zu den Aromen mischt. Die Intensität ist schon ziemlich hoch. Die Röstaromen sorgen zudem für eine gewisse Grundbittere, die vom Hopfen dann noch unterstützt wird. Grundsätzlich ist das Malz hier aber klar tonangebend. Das Wasser ist meiner Meinung nach ein wenig zu kalkig, was den Gesamteindruck etwas stört. Dennoch macht das Bier einen sehr süffigen Eindruck.

Fazit

Die rauchige Dunkelbier-Variante.