Erworben bei: Südstar Getränkeland.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Naturdoldenhopfen.

Design

Etwas anders als die anderen Biere der Brauerei: Auf dem Frontetikett sind mehrere Hopfendolden abgebildet. Als Farbe wird violett verwendet.

Bieraussehen

Ordentliche Schaumentwicklung mit durchschnittlich feiner Konsistenz. Farblich ist das Bier durchschnittlich gelb und minimal opal.

Geruch

Aus der Flasche überraschend mild, leicht würzig, nur minimal hopfig. Im Glas kommt der Hopfen besser durch. Er wirkt sehr frisch, leicht grasig, blumig und bringt einen Hauch Fruchtnoten mit. Könnte etwas intensiver sein, riecht aber schon interessant.

Geschmack

Ganz gut rezent im Antrunk, leicht würzig zu Beginn, danach übernehmen die acht verschiedenen Hopfensorten hier das Kommando. Angenehm bitter, ohne die Keule rauszuholen, dazu eher florale und grasige Hopfennoten. Leichte Fruchtnoten sind mit dabei, es erinnert an Rose, Hibiskus und Litschi. Der Hopfen wirkt wunderbar frisch, die verschiedenen Sorten gut aufeinander abgestimmt. Vor allem stehen hier Aromen im Vordergrund, die man bei anderen Bieren (auch aus dem Craft-Bereich) selten findet. Ich persönlich hätte dem Bier vielleicht etwas mehr Alkohol geschenkt, um mehr Fülle zu bekommen. Dennoch ein wirklich schmackhaftes und interessantes Gebräu.

Fazit

Die Waldhaus-Brauerei kann auch Craft-Biere.