Störtebeker New England IPA

Autor
Wolf
Erstellt
Sonntag, 29. Dezember 2024
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  • Biersorte
    Ale
  • Alkoholgehalt
    6,8%
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Nein
  • Brauerei
    Störtebeker Braumanufaktur GmbH
  • Stadt
    Stralsund
  • Land
    Deutschland
  • Besonderheit
    -
  • Erworben bei: Trinkgut.

     

    Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Weizenflocken, Roggenmalz, Hopfen, Hefe.

     

    Design

    Klassisches Etikett, als Farbe wird ein Bronzeton verwendet, der meiner Meinung nach nicht ganz zur Sorte passt.

     

    Bieraussehen

    Durchschnittliche Schaumentwicklung mit einigen gröberen Bläßchen. Farblich ist das Bier eher hellgelb und sortentypisch milchig.

     

    Geruch

    Extrem tropenfruchtig, etwas Zitrus, dabei kaum trocken. In der Nase breitet sich der Fruchtcocktail noch besser aus, Maracuja ist ganz vorne mit dabei. Dazu hat es etwas leicht cremiges. Riecht schon fein.

     

    Geschmack

    Recht rezent im Antrunk, sähmig am Gaumen, aber überraschenderweise gar nicht so vollmundig. Die Fruchtnoten sind auch hier allgegenwärtig, neben Tropenfrüchten gesellen sich aber auch Zitrusaromen dazu. Trotzdem hat es ein wenig was cremiges, als würde man einen Frucht-Milkshake trinken. Sortentypisch steht hier Bittere und Trockenheit nicht so sehr im Fokus, auch wenn man eine gewisse Trockenheit im Abgang festmachen kann. Unterm Strich handelt es sich um ein schmackhaftes Gebräu, auch wenn das andere (Craft-)Brauereien das sicherlich noch eine Spur intensiver und runder hinkriegen.

     

    Fazit

    Leckeres NEIPA für Sorteneinsteiger.

  • Design
    2-
  • Bieraussehen
    2-
  • Geruch
    2+
  • Geschmack
    2
  • Gesamtnote
    2
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