- Der Geschmack weiß durch einen sehr schönen Antrunk zunächst zu überzeugen.

- Im Mittelteil dominiert eine sehr starke Malznote, welche aber noch im angenehmen Bereich ist.

- Ein Abgang ist nicht wirklich existent.

- Auf Dauer ist das Bier ein wenig zu süß, immerhin schmeckt es nicht nach abgestandenem Alkohol.

- Das Bier ist nicht außergewöhnliches.

Fazit: 4

Design: 3- Bieraussehen: 4+ Geruch: 4 Geschmack: 4

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Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

Design

Schwarz gehaltene Etiketten, ansonsten ganz viel silber. In der Mitte ein Abbild vom Kloster. Insgesamt gefällt mir das ganze gut, weil es stimmig ist. 2-

Bieraussehen

Schön feiner, leicht dunkel gefärbter Schaum. Dunkelrot-braun steht es im Glas. Sieht wirklich fantastisch aus. 2+

Geruch

Malziger, leicht röstiger Geruch. Etwas Kastanie ist zu erkennen. Die Schwere des Alkohols ist ganz hinten zu vernehmen, welche durch eine leichte Süße getragen wird. 3+

Geschmack

Sehr vollmundig schon zu Beginn, nach und nach wird es malzig, mit einer leicht röstigen Note und Spuren von Haselnuss. Danach wird es sehr süßlich und eine leicht klebrige Note setzt sich im Gaumen ab. Diese ist aber sehr angenehm. Der Alkohol ist im Abgang präsent, stört das Trinkerlebnis allerdings nicht. 2+

Fazit

Ein wirklich sehr überzeugender Doppelbock. 2

Wolf, 03.08.2015