Riedenburger historisches Emmer-Bier

Autor
Wolf
Erstellt
Mittwoch, 25. Dezember 2013
Bewertung des Tests
(3 Stimmen)
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Riedenburger historisches Emmer-Bier
  • Biersorte
    Sonstiges
  • Alkoholgehalt
    5,1%
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Ja
  • Brauerei
    RIEDENBURGER BRAUHAUS Michael Krieger KG
  • Stadt
    Riedenburg
  • Land
    Deutschland
  • Besonderheit
    Bio-Bier, verwendet die Urgetreidesorten Einkorn und Emmer
  • - Design ist schon urig gehalten, passt zum Namen. Alte Schriftart, ausgeblichene Farben. Ich attestiere Absicht dahinter. Dieses Bier ist mit Emmenmalz gebraut, welches früher ein Standard-Malz war, so das Rücketikett.

    - Beim Öffnen kommt eine gewaltige Malznote entgegen, dabei leicht hefig.

    - Exzellente Schaumkrone, extrem feinporig. Der dichte Schaumteppich hält sich super.

    - Farbe extrem dunkel, noch kräftiger als bernstein.

    - süßer, fruchtiger Geruch, meiner Meinung nach etwas zu penetrant.

    - Sehr fruchtiger erster Schluck, im Abgang leicht malzig. Das Brauwasser wirkt schön weich.

    - wirkt stärker als 5,1%

    - wird im Mittelteil deutlich milder, kaum Abgang.

    - etwas mehr Kohlensäure würde gut tun, schmeckt sehr fad momentan.

    - geschmacklich deutlich abgebaut.

    - Fazit: Bio-Bier mit Auf und Ab

    Wolf

    Design 2   Bieraussehen 1   Geruch 3+   Geschmack 3+   Gesamt 2-

     

     

    - Schönes hstorisch anmutendes Etikett mit guter Farbwahl

    - 4 Sorten Malz, darunter Emmermalz. Mal sehen wie das schmeckt

    - Knallt nicht beim Öffnen

    - Mittelmäßige Schaumkrone. Die Farbe ist ne Mischung aus braun und orange.

    - Riecht süßlich und malzig. Im Hintergrund leicht brotig und ein bisschen fruchtig.

    - leicht säuerlich

    - fruchtig im Antrunk

    - im Abgang leicht malzig und bitter

    - Zum Ende hin wird es ein bisschen geschmacksarm, aber es ist durchgehend gut trinkbar.

    - Note 2-

    Strasser

    Design 2+   Bieraussehen 2-   Geruch 2   Geschmack 2-   Gesamt 2-

  • Design
    2+
  • Bieraussehen
    2+
  • Geruch
    2-
  • Geschmack
    2-
  • Gesamtnote
    2-
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