Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

Design

Auf alt gemacht mit der alten Schrift, der alten Klosteranlage und dem Siegel. Die Farbwahl ist etwas langweilig.

Bieraussehen

Verzögerter, aber lauter Plöpp. Durchschnittliche Schaumentwicklung mit durchschnittlich feiner Konsistenz und leicht dunkler Farbe. Farblich ist das Bier durchschnittlich braun mit leichtem Rotstich. Zudem ist es leicht eingetrübt.

Geruch

Aus der Flasche stark röstmalzig, nussig. Aus dem Glas ebenfalls sehr röstig, nussig, Kastanie, etwas Karamell.

Geschmack

Überraschend spritzig im Antrunk, leicht röstmalzig, nussig-kernig, süßlich. Die Hefe ist hintergründig ebenfalls zu vernehmen. Abgesehen vom Antrunk macht das Bier einen recht weichen Eindruck. Der Abgang ist dezent herb, ansonsten stehen aber die Röstmalznoten im Vordergrund. Insgesamt macht das Bier einen recht hochwertigen Eindruck und ist relativ süffig.

Fazit

Anständiges Dunkelbier aus dem Weinbaugebiet Mosel.