- abgestandener Geruch
- ziemlich bitter
- wiederwärtiger Geschmack
- "bitter" ist garkein Ausdruck
- Abgang mies

Fazit: 5- Design: 3- Bieraussehen: 4 Geruch: 4 Geschmack: 5-
kulle, 19.02.2008

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Nach einigen Jahren wird das Bier nochmal getestet. Der Name hat sich inzwischen verändert, so heißt es nicht mehr "Ambree", sondern "Caractere". Der Inhalt bleibt aber gleich.

Zutaten: Wasser aus eigenem Brunnen, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe.

Design

Das Bauchetikett hat sich ebenfalls deutlich verändert: zackig in der Aufmachung, schwarz als Grundfarbe, orangene Schrift. Sieht ganz gut aus. 2-

Bieraussehen

Eher geringere Schaumentwicklung mit durchschnittlich feiner Konsistenz und mittig gröberen Bläßchen. Farblich ist das Bier bernsteinfarben, wie es der alte Name schon sagte (ambree=bernstein). Dazu ist es leicht opal. 3+

Geruch

Stark malzig, süß-klebrig, Karamell, Dörrobst, belgische Hefe, hintenraus etwas sprittig. Man kann den hohen Alkoholgehalt schon erahnen. 3

Geschmack

Recht rezent im Antrunk, direkt der erste Schluck wärmt schon ungemein. Stark malzig ist das Bier, süß-klebrig, Dörrobst, Hefe, im Abgang stechend und recht bitter. Den Alkohol merkt man schon ziemlich, sodass dies im Kombination mit dem stechenden Abgang kein wirklicher Hochgenuss ist. Man muss schon auf stark-malzige, alkoholische Biere mögen, um hier Gefallen dran zu finden. 4

Fazit

Die Grenze des guten Geschmacks. 4+

Wolf, 14.04.2020