Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Design

Dieses Bier kommt mit einer außergewöhnlichen Gestaltung des Etiketts daher. Es zeigt ein gemaltes Bild eines gut gelaunten Mannes, der einen Bierkrug zum Anstoßen in die Höhe hält. Das Bild ist bunt und mit vielen kleinen Elementen verziert. Es wirkt etwas märchenhaft. Ich freue mich schon richtig auf den ersten Schluck. Auf der Rückseite ist noch ein kurzer Text abgedruckt, der von barocken Chorherren berichtet, die sich zur Fastenzeit mit diesem Bier eingedeckt haben sollen. So etwas liest man doch gerne mal.

Aussehen

Das Geräusch beim Öffnen des Bügelverschlusses ist in angenehmer Lautstärke. Nicht zu stark, aber auch nicht leblos. Die Farbe ist dunkelbraun mit einem leicht rötlichen Schimmer. Es lässt sich noch gerade so hindurchschauen und eine minimale Trübung feststellen. Die Schaumbildung ist anfangs stark und stabil, außerdem sehr cremig.

Geruch

Der Geruch haut mich nicht gerade vom Hocker. Es ist generell kaum wahrzunehmen. Nach starken Schwenken des Glases breitet sich ein stark muffiger Geruch aus. Darüber hinaus ist eine fruchtige Duftnote feststellen.

Geschmack

Der Antrunk ist überraschend spritzig, wässrig und geschmacksarm. Mit Mittelteil kommt das Malzaroma hervor. Für ein Schwarzbier empfinde ich es als unterdurchschnittlich stark ausgeprägt. Ein starkes Röstaroma kommt nicht zum Vorschein. Außerdem ist das Gebräu in diesem Bereich sehr weich. Beim Abtrunk entfaltet sich ein stärkeres Malzaroma, bleibt aber im angenehmen Maß. Hinzu kommt eine kräftige Würze durch den Hopfen. Für meinen Geschmack fällt sie für ein Schwarzbier etwas zu stark aus. Der Nachgeschmack ist lang und trocken.

Fazit

Dieses Schwarzbier unterscheidet sich vom üblichen Charakter der meisten anderen Biere in seiner Kategorie. Es ist lebhaft und frisch, wo hingegen die meisten anderen eher ruhig und schwer sind. Daher könnte ich mir vorstellen von diesem Bier mehrere zu trinken, was bei Schwarzbier sonst eher unangenehm ist. Den Abgang finde ich etwas zu stark, der Rest ist sehr ausgewogen.