Allgemeines
Biersorten
Zischke Kellerbier Dunkel
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BiersorteDunkles
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Alkoholgehalt5,4%
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BehältnisGlasflasche
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ReinheitsgebotJa
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BrauereiKoblenzer Brauerei GmbH
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Brauereilink
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StadtKoblenz
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LandDeutschland
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Besonderheit-
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Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen, Hefe.
Design
Nette Bügelflasche mit dunkel gehaltenem Etikett, auf dem Hopfen und Gerste abgebildet sind. Soweit stimmig.
Bieraussehen
Verzögerter Plöpp beim Öffnen. Die Schaumentwicklung ist durchschnittlich, aber wirklich sehr grobkörnig und fällt schnell in sich zusammen. Die Farbe des Bieres ist dunkelbraun mit Rotstich und leichter Trübung. Farbe Top, Schaum Flop.
Geruch
Recht mild, leicht dunkelmalzig, etwas Karamell. Im Glas etwas kräftiger, dunkelmalzig mit leichten Röstnoten und einem Hauch Karamell. An und für sich nicht schlecht, aber könnte intensiver sein.
Geschmack
Recht spritzig im Antrunk, wässriges Mundgefühl, allgemein wirkt das Wasser recht hart. Das Malz wirkt sehr dunkel, röstig, stellenweise fast verbrannt. Die Hefe ist am Rande zu schmecken. Der Abgang ist kaum bitter und sehr wässrig. Insgesamt macht das Bier keinen sonderlich hochwertigen Eindruck und wirkt auch nicht gut abgestimmt. Durch das kantige Wasser iat auch die Süffigkeit nicht sonderlich hoch. Es ist zwar nicht ungenießbar, die Erwartungen waren aber deutlich höher.
Fazit
Statt in die nette Aufmachung hätte man besser in hochwertigere Zutaten investieren sollen.
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Design2-
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Bieraussehen3
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Geruch3+
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Geschmack4
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Gesamtnote4+