Erworben bei: Die Bierothek, Bamberg.

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen.

Info

Das Bier heißt "Eiche", weil das Malz nicht mit Buchenholz, sondern mit Eichenholz getrocknet wird.

Design

Typisches Schlenkerla-Design, nur mit grün als Hintergrundfarbe. Dazu gibt es ein paar Eichenzweige. Macht genauso viel Durst wie bei den anderen Schlenkerla.

Bieraussehen

Anständige Schaumentwicklung mit durchschnittlich feinem Schaum und deutlich eingefärbten Schaum. Farblich ist das Bier rotbraun/dunkelbernstein und leicht opal.

Geruch

Starker Rauchgeruch mit deutlichem Schinkenaroma. Dass Eiche statt Buche verwendet wird, kann ich jetzt nicht direkt erkennen. Lecker riecht es trotzdem.

Geschmack

Schön weich im Antrunk, dann wird es sehr rauchig. Schönes Schinkenaroma kommt durch, dazu wird es am Gaumen etwas sähmig. Den höheren Alkoholgehalt merkt man daran, dass das Bier sehr kräftig ist, im Abgang minimal süßlich-klebrig. Zu dem Schinkenaroma gesellt sich etwas Kohle und Holz, die Bockbierbrauart ist hinter dem Raucharoma doch zu spüren. Insgesamt sehr schmackhaft, aber nicht ganz so süffig wie beispielsweise das Märzen.

Fazit

Geschmacklich ähnlich wie der Urbock, nur etwas kräftiger und süßlicher.