Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Holunderblüte, Hefe

Design:

Passend zum Namen sind Vögel und Bienen auf dem Etikett abgebildet. Wirkt insgesamt sehr sommerlich, dazu passt auch die Verwendung von Holunderblüten, und gefällt mir ganz gut. Nett ist auch unten das Konterfei der Williams Brüder. 

Aussehen:

Heller Körper mit leichter Trübung. Die Schaumkrone ist fein und üppig. Haltbarkeit ist auch sehr ordentlich.

Geruch:

Die Holunderblüte riecht man schon sehr deutlich heraus, insgesamt ein stark florales Aroma. Ein wenig zitronig ist es auch nicht. Riecht insgesamt sehr frisch.

Geschmack:

Der Antrunk ist sehr floral, die Holunderblüte kommt gut durch, und süßlich. Danach entfaltet sich eine dezente Bitterkeit und die zieht sich schön in die Länge, dadurch bietet das Bier schon ein ordentliches Geschmackserlebnis für den niedrigen Alkoholgehalt. Im Abgang wird es dazu noch leicht trocken. Entwicklungen im Geschmack bleiben aus, es ist insgesamt sehr erfrischend.

Gesamt:

Ein gutes Sommerbier.

Strasser