Design

Äußerlich ist das Weißenoher auf urig getrimmt. Dennoch wirkt es mit seiner historischen Schriftart, den Wappen und der Klosteranlage als Mittelpunkt sehr hochwertig mit viel Liebe zum Detail.

Bieraussehen

Obwohl es als Helles klassifiziert wird, geht es farblich eher in Richtung bernstein. Schaum entsteht relativ wenig, dieser ist aber angemessen fein.

Geruch

Schön malzig riecht es, mit einer leicht rauchigen Note.

Geschmack

Vollmundig ist es, das spürt man schon im Antrunk. Nach und nach kommt ein feines Malzaroma zum Vorschein. Begleitet wird das ganze von wunderbar weichem Brauwasser, wie es für Franken üblich ist. Im Hintergrund erscheint die Würze, die sich aber zurück hält. Ansonsten ist es ein sehr mildes, weiches Bier, das auch nur geringfügig mit Kohlensäure versehen ist. Aber das Brauwasser ist wirklich überragend.

Fazit

Ein bißchen mehr Aroma und ein wenig mehr Spritzigkeit würden dem Bier gut tun. Das Wasser haut hier einiges raus.