Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

Design

Schön auf urig gemacht mit dem Kloster an der Mosel, dazu eine altdeutsche Schriftart.

Bieraussehen

Schöner Plöpp beim Öffnen. Durchschnittliche Schaumentwicklung mit - für ein Weizen - eher gröberer Konsistenz. Farblich ist das Bier durchschnittlich gelb, damit deutlich heller als vergleichbare Hefeweizen. Hefefäden ziehen sich durch das Glas.

Geruch

Aus der Flasche sehr malzig mit einem dezenten Raucharoma. Im Glas ist die Rauchnote größtenteils verschwunden, das Weizenmalz ist klar tonangebend. Ein wenig Banane und Gewürznelke ist zu erkennen.

Geschmack

Durchschnittlich rezent im Antrunk, leicht sähmig am Gaumen, das Wasser ist schön weich. Das Weizenmalz ist vordergründig zu vernehmen, leichte Bananenaromen, etwas Hefe, dazu wirkt es leicht buttrig. Der Hopfen hält sich sortentypisch sehr zurück. Unterm Strich hebt es sich ein wenig von klassischen Hefeweizen ab, es ist passabel zu trinken, auch wenn es mich nicht vollends überzeugen kann.

Fazit

Durchschnittliches Mosel-Weizen mit leichtem Diacetyl-Einschlag.