Zutaten: Wasser, Bio-Weizenmalz, Bio-Gerstenmalz, Bio-Dinkelmalz, Bio-Hopfen, Hefe.

Design

Dunkelgrüne Etiketten, die Schrift ist auf alt gemacht. Sieht okay aus, spannend ist es aber nicht.

Bieraussehen

Kräftige Schaumentwicklung mit feinporiger Konsistenz, mittig allerdings auch gröberen Bläßchen. Farblich ist das Bier dunkelorange und trüb, Hefefäden ziehen sich durch das Bier. Schaut gut aus.

Geruch

Das Weizenmalz ist tonangebend, nach und nach wird es immer rauchiger. Etwas Banane ist dabei, etwas Hefe. Im Glas etwas milder, hefig, Weizenmalz und etwas Banane. Wirkt hochwertig und recht frisch.

Geschmack

Durchschnittlich rezent im Antrunk, die Malznoten sind tonangebend, das Dinkelmalz ist ebenfalls ganz gut zu erkennen. Etwas Banane ist dabei, allerdings stehen die Fruchtnoten nicht im Vordergrund. Am Rande ist etwas Gewürznelke zu schmecken, auch die Hefe macht sich bemerkbar. Der Hopfen hält sich sortentypisch zurück. Insgesamt könnte es etwas intensiver sein, dennoch wirkt es hochwertig und ist auch relativ süffig.

Fazit

Solides Bio-Weissbier aus der älteren (und kleineren) Unertl-Brauerei.