Bush Caractere (Ambrée)

Autor
Kulle
Erstellt
Donnerstag, 12. Dezember 2013
Bewertung des Tests
(7 Stimmen)
Aufrufe
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Bush Caractere (Ambrée)
  • Biersorte
    Ale
  • Alkoholgehalt
    12,0%
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Nein
  • Brauerei
    Brasserie Dubuisson Frères
  • Stadt
    Pipaix
  • Land
    Belgien
  • Besonderheit
    -
  • - abgestandener Geruch
    - ziemlich bitter
    - wiederwärtiger Geschmack
    - "bitter" ist garkein Ausdruck
    - Abgang mies

    Fazit: 5- Design: 3- Bieraussehen: 4 Geruch: 4 Geschmack: 5-
    kulle, 19.02.2008

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    Nach einigen Jahren wird das Bier nochmal getestet. Der Name hat sich inzwischen verändert, so heißt es nicht mehr "Ambree", sondern "Caractere". Der Inhalt bleibt aber gleich.

     

    Zutaten: Wasser aus eigenem Brunnen, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe.

     

    Design

    Das Bauchetikett hat sich ebenfalls deutlich verändert: zackig in der Aufmachung, schwarz als Grundfarbe, orangene Schrift. Sieht ganz gut aus. 2-

     

    Bieraussehen

    Eher geringere Schaumentwicklung mit durchschnittlich feiner Konsistenz und mittig gröberen Bläßchen. Farblich ist das Bier bernsteinfarben, wie es der alte Name schon sagte (ambree=bernstein). Dazu ist es leicht opal. 3+

     

    Geruch

    Stark malzig, süß-klebrig, Karamell, Dörrobst, belgische Hefe, hintenraus etwas sprittig. Man kann den hohen Alkoholgehalt schon erahnen. 3

     

    Geschmack

    Recht rezent im Antrunk, direkt der erste Schluck wärmt schon ungemein. Stark malzig ist das Bier, süß-klebrig, Dörrobst, Hefe, im Abgang stechend und recht bitter. Den Alkohol merkt man schon ziemlich, sodass dies im Kombination mit dem stechenden Abgang kein wirklicher Hochgenuss ist. Man muss schon auf stark-malzige, alkoholische Biere mögen, um hier Gefallen dran zu finden. 4

     

    Fazit

    Die Grenze des guten Geschmacks. 4+

     

    Wolf, 14.04.2020

  • Design
    3+
  • Bieraussehen
    3-
  • Geruch
    4
  • Geschmack
    5+
  • Gesamtnote
    4-
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