Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Design:

Die Flasche sieht edel aus wie es sein sollte wenn der Weltmeister der Biersommeliers das Bier empfiehlt. Der Name setzt sich aus der verwendeten Hopfensorten Simcoe und der Anzahl der insgesamt verwendeten Hopfensorten zusammen, sehr clever. 

Aussehen:

Farblich ist es ein helles Orange. Der Schaum ist sehr fein und reichlich vorhanden. Die Haltbarkeit ist auch gut. Für meinen Geschmack ein wenig zu viel Kohlensäure. 

Geruch:

Das Aroma wird auf dem Etikett mit Holunder, Aprikose und Mango beschrieben, wobei ich den Holunder nicht wirklich wahrnehme, es ist eher eine reine Fruchtbombe. Nach ein paar Schlücken riecht es dann aber doch ein wenig nach Holunder. Insgesamt riecht es sehr intensiv. 

Geschmack:

Mango und Aprikose merkt man im Antrunk deutlich, allerdings nicht ganz so intensiv wie ich es vermutet hätte, dazu schmeckt man die Hefe leicht. Eine dezente Süße ist auch noch zu vernehmen. Der Körper fühlt sich sehr vollmundig an und es wirkt sehr gut ausbalanciert. Danach folgt ein leicht bitterer und langhaltender Abgang. 

Gesamt:

Ein weltmeisterliches Bier.

Strasser