Design:

Der Braumeister auf der Flasche sieht gut aus. Ein richtiger Profi am Werk. Dieses möchtegern Etikett hätte man sich sparen können aber ist insgesamt schon gut das Design. Die Brauerei hat 2012 den Bundesehrenpreis, die höchste Auszeichnung des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz für Brauereien, erhalten. Sollte also ein gutes Gebräu sein. Aber bei der Auswahl hatte bestimmt Ilse Aigner ihre Finger im Spiel. 2

Aussehen:

Farblich ist es für ein Weizen sehr dunkel. Eher bernstein als orange. Der Schaum ist sehr feinporig und cremig. Allerdings ist er schnell uneben. Trotzdem macht das Bier optisch schon was her. 2-

Geruch:

Bananig und frisch, aber nur eine mittlere Intensität. Es erinnert auch irgendwie leicht an einen nassen Hund. 3+

Geschmack:

Fruchtiger Antrunk. Schmeckt anfangs wie ein typisches Weizen. Der Abgang ist leicht rauchig und leicht säuerlich. Insgesamt ein klassiches Weizen mit sehr konstanten Geschmack und hoher Süffigkeit. 3

Gesamt:

3+. Preisgekrönte Weissbier-Variante

Strasser

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Erworben bei: Trinkgut.

Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Hopfenauszüge.

Design

Kaum verändert in den Jahren. Der Brauer kontrolliert sein Bier. Ganz nett. 3+

Bieraussehen

Kräftige Schaumentwicklung mit relativ feinporiger Konsistenz. Farblich liegt das Bier zwischen bernstein und hellbraun, zudem ist es trüb. 2

Geruch

Aus der Flasche dominiert Weizenmalz, etwas Banane ist ebenfalls zu erkennen. Im Glas etwas milder und hefiger. Könnte etwas intensiver sein. 3

Geschmack

Für ein Weizen mit maximal durchschnittlicher Rezenz, das Weizenmalz ist von Beginn an dominant, wirkt dabei ein wenig dunkler als bei vergleichbaren Weizenbieren. Ansonsten empfinde ich das Bier als sehr mild. Es sind nur geringfügige Bananennoten erkennbar, auch die Hefe ist nicht wirklich dominant. Gewürze wie Nelke sind auch nicht auszumachen. Zwar ist das Bier ganz gut trinkbar, dennoch ist es mir deutlich zu mild sowie zu charakterlos. 3-

Fazit

Da gibt es dutzende spannendere Weizenbiere. 3

Wolf, 30.06.2024