Erworben bei: Trinkgut.

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

Design

Klassisch und in Ellipsen-Form, von der Farbwahl her dunkelblau mit etwas Schnee, passend zum Namen.

Bieraussehen

Anständige Schaumentwicklung mit durchschnittlich feiner bis etwas gröberer Konsistenz. Die Haltbarkeit ist für ein Weissbier eher mäßig. Farblich ist das Bier dunkelorange und trüb. Die Hefe wandert langsam durchs Glas.

Geruch

Sehr kräftig nach Weizenmalz, Hefe und einen Schuss Banane. Im Glas ähnlich, aber deutlich milder.

Geschmack

Durchschnittliche bis etwas höhere Rezenz, das Weizenmalz ist klar tonangebend, nach und nach wird die Hefe intensiver. Das Malz wirkt eine Spur dunkler als bei vergleichbaren Weißbieren und hat eine minimale Röstnote, die ein wenig rauchig ist. Die Fruchtaromen sind für ein Weißbier eher harmlos, ein wenig reife Banane ist im Abgang zu schmecken. Unterm Strich kann man das Bier schon ganz gut trinken, es ist nur absolut unspektakulär.

Fazit

Langweilige Winter-Variante.