- mäßiger Plöpp
- kunstvolle Gestaltung
- pilsiger Geruch
- brotiger Geschmack
- Note 4, ich hasse dunkeles Bier

Fazit: 4
strasser, 13.06.2008

Design: 2- Bieraussehen: 3- Geruch: 4+ Geschmack: 4-

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Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

Design

Typisch bayrisch, einfach mal zwei Hirsche beim Machtkampf vornedrauf machen, ist ja ein "Doppelbock". Die Zeichnung ist sicherlich Geschmackssache, mir sagt sie nicht so zu. Wirkt irgendwie doch sehr in die Jahre gekommen. 3-

Bieraussehen

Toller, lauter Plöpp, das Bier spritzt mir an die Arme, so soll das sein. Etwas Rauch steigt auf. Schaum entsteht dann eher wenig und lässt zunächst einige dicke Blasen an die Oberfläche kommen. Darunter ist der Schaum allerdings cremiger. Farblich ist das Bier ein dunkles Kastanienbraun. 2-

Geruch

Intensiver Malzgeruch mit leichter Röstnote. Etwas Kastanie ist zu vernehmen. Schon im Geruch wirkt das Bier recht schwer. Hintenraus ist es minimal süß mit einer Spur Lakritz. 2-

Geschmack

Vollmundig im Antrunk, dann kommt das Malz zum Vorschein. Nach und nach wird es immer röstiger. Der Mund wird gut ausgefüllt, das Bier ist schwer und in der Konsistenz leicht ölig. Etwas Lakritz ist in der Aromenpalette mit dabei. Der Alkohol ist vordergründig nicht zu schmecken, sowie sich das für einen guten Bock gehört. Das Bier bewahrt sich insgesamt eine gute Trinkbarkeit. 2-

Fazit

Ein schmackhafter Doppelbock. 2-

Wolf, 25.11.2015