Erworben bei: Bierothek, Bamberg.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Caramelmalz, Röstmalz, Doldenhopfen, Uerige-Hefe.

Design

Außergewöhnliche Flaschenform mit "Uerige-Relief". Sieht sehr edel aus, auch in Kombination mit den lila Etiketten.

Bieraussehen

Praktisch gar kein Plöpp, was ein wenig enttäuschend ist. Schaum mag zunächst keiner entstehen, danach rappelt sich aber doch ein Krönchen zuammen. Die Konsistenz ist außen fein mit gröberen Bläßchen innen. Dazu ist der Schaum leicht dunkel eingefärbt. Farblich ist das Bier dunkelbraun, fast pechschwarz. Nur ganz außen schimmert etwas Licht durch.

Geruch

Sehr intensiv, sehr malzig, ziemlich ölig. Dazu deutliche Noten von Dörrobst, Pflaume, Rosine und Traube. Wirkt sehr schwer und hat mit einem "normalem" Alt nicht viel zu tun. Dennoch sehr interessant.

Geschmack

Sehr kräftig und vollmundig im Antrunk. Das Malz macht einen sehr röstigen Eindruck, ist dadurch leicht rauchig und bitter. Danach wird es schön ölig mit deutlichen Lakritznoten, die für eine gewisse Süße sorgen. Ansonsten ist das Bier sehr herb. Die Rezenz ist sehr gering, sodass die viskose Seite des Bieres voll zur Geltung kommt. Rein geschmacklich geht es schon grob in Richtung Imperial Stout, nur dass es dabei trotzdem eine gewisse Trinkbarkeit behält.

Fazit

Geschmacklich weit mehr als nur ein Altbier. Vor allem Bierkenner werden hier ihre wahre Freude dran haben.