Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Design:

Den Umriss von Bornholm zu verwenden ist schon clever sieht dann nicht so 0815 aus. Wie bei einem Stout oft üblich, ist das Etikett dann einfach nur schwarz, kann man nicht viel falschmachen. 

Aussehen:

Schwarzer Körper mit einer minimalen Lichtdurchlässigkeit und kaum Kohlensäure. Der Schaum ist relativ dunkel und cremig. Für meinen Geschmack könnte die Schaumkrone etwas üppiger ausfallen, die Haltbarkeit ist aber in Ordnung.

Geruch:

Viel Kaffee und dunkle Schokolade, die Röstaromen wissen durchaus zu gefallen. Dazu riecht man noch ein wenig Rosine und eine leichte Säure. Die Intensität ist ganz gut.

Geschmack:

Den Kaffee schmeckt man auch sehr gut im Antrunk, Geschmack und Intensität sind zuerst ganz gut. Dann verfliegt der Geschmack aber zügig und Kohlensäure ist auch wenig vorhanden, es ist irgendwie total unbalanciert. Im Mund fühlt es sich fast wie Leitungswasser an. Der Abgang ist dann bitter und langhaltend, dunkle Schokolade kann man dann auch noch herausschmecken.

Gesamt:

Unrunde Stout-Variante. 

Strasser