Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

Design

Abgesehen von der ungewöhnlichen Flaschenform wirkt das alles noch etwas amateurhaft gemacht. Braun als Farbe passt zur Sorte, wertet das Etikett aber nicht auf.

Bieraussehen

Kräftige Schaumentwicklung mit durchschnittlicher bis etwas gröberer Konsistenz. Der Schaum ist zudem dunkel eingefärbt. Farblich ist das Bier fast pechschwarz, nur am Rand schimmert etwas Licht durch. Selbst für ein dunkles Bockbier ist dieses hier außergewöhnlich dunkel.

Geruch

Recht würzig mit dunklen Malznoten, die ein wenig an Kaffee erinnern, aber auch ordentlich Rauch mitbringen. Im Glas dominieren weiterhin die dunklen Malznoten, die jetzt aber angenehm röstig sind und runder wirken als aus der Flasche.

Geschmack

Durchschnittlich rezent im Antrunk, auf der einen Seite sähmig auf der Zunge, aber recht schlank am Gaumen. Geschmacklich ist das Bier stark röstaromatisch mit einem Hauch Kaffee, dabei ist es so gut wie gar nicht süß. Der Abgang ist recht bitter, wobei dies eher von den Röstaromen kommt als vom Hopfen. Das Bier wirkt insgesamt recht schlank, sodass man eher auf ein Dunkelbier als auf ein Bockbier tippen würde. Nichtsdestotrotz macht es einen hochwertigen und süffigen Eindruck.

Fazit

Schmackhaftes dunkles Bockbier, wobei der Fokus eher auf dunkel als auf Bockbier liegt.