Sündenbock 23

Autor
Wolf
Erstellt
Mittwoch, 06. Dezember 2023
Bewertung des Tests
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  • Biersorte
    Bockbier
  • Alkoholgehalt
    6,5%
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Ja
  • Brauerei
    Privatbrauerei Schnitzlbaumer GmbH
  • Stadt
    Traunstein
  • Land
    Deutschland
  • Besonderheit
    -
  • Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

     

    Design

    Cooler Ziegenbock (der eher wie ein Hund aussieht), ansonsten wirkt das Etikett irgendwie zu leer.

     

    Bieraussehen

    Kräftige Schaumentwicklung mit durchschnittlich feiner Konsistenz. Farblich ist das Bier goldgelb und leicht opal.

     

    Geruch

    Was auffällt, ist ein dezenter Fruchtgeruch, der ein wenig an Tropenfrüchte erinnert. Im Glas ebenfalls blumige Hopfennoten, die leicht fruchtig ausklingen. Für ein Bockbier ungewöhnlich und gut, könnte insgesamt aber etwas kräftiger sein.

     

    Geschmack

    Eher gedämpftere Rezenz, angenehm vollmundig, zu Beginn würzig und hellmalzig, ehe nach und nach fruchtige Hopfenaromen das Kommando übernehmen, die vor allem an Ananas und Tropenfrüchte erinnern. Trotzdem ist der Bierstil weiterhin erkennbar. Insgesamt ist das Bier trotz des höheren Alkoholgehalt ungemein süffig und macht einen hochwertigen Eindruck.

     

    Fazit

    Ungewöhnlicher Bock mit Craftbeer-Anleihen.

  • Design
    3-
  • Bieraussehen
    2-
  • Geruch
    2-
  • Geschmack
    2
  • Gesamtnote
    2
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