Zutaten: Quellwasser, Wieninger Reinzuchthefe Frisinga, Münchner Gerstenmalz Dunkel, Karamellmalz Palisander, Spalter Aromahopfen, Kalthopfung mit Tettnanger, Hallertauer Blanc, Hallertauer Smaragd.

Design

Komplett dunkel gehalten, mit dem typischen Bock und Hopfendolden. Sieht gut aus und macht Durst.

Bieraussehen

Durchschnittliche Schaumentwicklung mit durchschnittlich feiner Konsistenz. Farblich ist das Bier bernstein bis kupferfarben und leicht trüb.

Geruch

Kräftig, überraschend fruchtig nach Zitrus und Grapefruit. Im Glas etwas milder, weiterhin fruchtig, minimal Karamell. Für ein Bock sicherlich ungewöhnlich, könnte stellenweise noch etwas intensiver sein.

Geschmack

Kräftig im Antrunk, der Mund wird schön ausgekleidet. Das Bier hat eine ordentliche Malzbasis, das Münchner Malz mit seinen leicht nussigen Aromen kommt gut durch. Nach und nach kommen die Hopfenaromen durch, vor allem den Hallertauer Blanc und den Smaragd mit ihren Fruchtnoten kann man gut erkennen. Zitrus und Litschi sind zu schmecken. Den höheren Alkoholgehalt kann man nicht wirklich erkennen, sorgt aber für den vollen Trunk. Das Bier wirkt sehr hochwertig und rund und ist ungemein süffig.

Fazit

Bockbier mal anders - fruchtig und süffig.