Mönchshof Schwarzbier

Autor
Gosu
Erstellt
Dienstag, 08. Oktober 2013
Bewertung des Tests
(2 Stimmen)
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Mönchshof Schwarzbier
  • Biersorte
    Schwarzbier
  • Alkoholgehalt
    4,9 %
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Ja
  • Brauerei
    Kulmbacher Brauerei AG
  • Stadt
    Kulmbach
  • Land
    Deutschland
  • Besonderheit
    -
  • - Ein schönes und eingängiges Design.

    - Ein sehr toller Plöpp, was man auch bei Flaschen mit Bügelverschluss erwartet.

    - Der Geschmack ist jedoch alles andere als toll. Es schmeckt einfach nur nach vergammeltem Brot.

    - Ich bekomme das Zeug einfach nicht runter

     

    Fazit: 4-

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    Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

    Design
    Dunkel gehaltene Etiketten mit Braukesseln im Hintergrund. Ist ok, aber unspektakulär. 3+

    Bieraussehen
    Der Plöpp ist durchschnittlich laut und verzögert. Durchschnittliche Schaumentwicklung mit zunächst recht feinem Schaum, der dann aber immer grobkörniger wird. Dazu ist der Schaum recht dunkel eingefärbt.
    Farblich ist das Bier stark dunkelbraun bis fast schwarz. Nur am Rand schimmert es etwas rötlich durch. 2

    Geruch
    Aus der Flasche malzig, röstig, brotig. Im Glas ist das ganze nochmal etwas intensiver. Insgesamt sehr brotig, so wie man sich ein Schwarzbier vorstellt. 2+

    Geschmack
    Durchschnittliche Rezenz, dabei recht vollmundig. Das Mundgefühl ist sehr sähmig. Das Malz dominiert deutlich, ist dabei ziemlich gut geröstet. Der erste Eindruck geht auch stark in Richtung Kaffee, ehe nach und nach die typischen Brotnoten die Vorderhand gewinnen. Die Intensität ist schon recht ordentlich, das Bier dabei aber sehr süffig. Qualitativ wirkt es hochwertig gemacht, auch wenn es hintenraus dann doch ein wenig dünn wird. Trotzdem ein sehr gutes Schwarzbier. 2+

    Fazit
    Braucht sich vor den großen Schwarzbieren nicht verstecken. 2+

    Wolf, 14.02.2019

  • Design
    2
  • Bieraussehen
    3
  • Geruch
    3
  • Geschmack
    3
  • Gesamtnote
    3
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