- schlicht gehaltene Bügelflasche
- Bier wird als Privileg des Braumeisters angeprisen. Das verursacht natürlich, dass man mit einer hohen Erwartungshaltung an das Bier herangeht.
- lauter und sehr spritziger Plöpp
- leicht bananiger Geruch
- sehr trübe Farbe
- Antrunk ist erst wässrig und hinterlässt einen bitteren Nachgeschmack
- Nachgeschmack bessert sich, Geschmack bleibt weiterhin sehr wässrig
- Bier wird ein bisschen säuerlich
- Abgang säuerlich und leicht bitter. Insgesamt aber relativ mild
- Der hohen Erwartungshaltung wird dieses Bier nicht gerecht. Der Geschmack ist nicht besonderes, eher unterdurchschnittlich

Fazit: 4- Design: 3 Bieraussehen: 3- Geruch: 3- Geschmack: 4-
Strasser, 17.06.2008

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Erworben bei: Südstar Getränkeland.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

Info

Das 0,33l-Gebinde nennt sich "Zwuckl".

Design

Mittlerweile verändert. Dunkle Farben, der Hirsch darf aber trotzdem nicht fehlen. 3+

Bieraussehen

Anständige Schaumentwicklung mit durchschnittlicher Konsistenz, mittig recht groben Bläßchen. Farblich hat das Bier einen milchigen Gelbton. 3+

Geruch

Recht hefig, leicht würzig. Im Glas ähnlich, aber mit einem Hauch Zitrus vom Hopfen. 3+

Geschmack

Eher mäßige Rezenz, recht weich am Gaumen, leicht würzig und recht hefig ist das Bier. Nach und nach baut das Bier eine leichte Herbe auf, ansonsten sind die Hopfenaromen eher im floralen Bereich. Etwas Zitrus und ein wenig Säure runden den Geschmack ab. Insgesamt handelt es sich hier um ein recht konventionelles Kellerbier, welches gut trinkbar ist, aber nicht den ganz großen Wow-Effekt erzeugt. 3+

Fazit

Solides Kellerbier vom Rande der Schwäbischen Alb. 3+

Wolf, 08.10.2024