Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Röstmalzbier.

Design

Weltklasse!

Bieraussehen

Die Schaumentwicklung ist anständig, die Konsistenz durchschnittlich fein. Farblich ist das Bier dunkelorange bis hellbraun und trüb. Für ein helles Hefeweizen ist die Farbe schon sehr dunkel.

Geruch

Aus der Flasche ordentlich Banane, Weizenmalz, etwas Gewürznelke. Im Glas ähnlich, wobei die Banane am dominantesten ist. Dabei wirkt es recht frisch, aber auch ein wenig dünn.

Geschmack

Recht rezent im Antrunk, danach wird es erstmal richtig bananig. Diese ist selbst für Weizenverhältnisse schon recht intensiv. Etwas Weizenmalz ist vorhanden, auch die Hefe schmeckt man. Das Malz schmeckt in der Tat minimal geröstet. Der Hopfen ist nur ganz am Rande zu erahnen, zusätzlich schmeckt es minimal zitronig-seifig. Die Vollmundigkeit empfinde ich als ein wenig höher als bei vergleichbaren Weizenbieren, was mir gut gefällt. Allgemein wirkt dieses Weissbier recht hochwertig gebraut, lediglich die etwas zu hohe Rezenz und die leicht seifige Note im Abgang verhindern ein besseres Ergebnis.

Fazit

Die Schnittstelle zwischen hellem und dunklem Hefeweizen.