Unser Bürgerbräu Rupertus

Autor
Wolf
Erstellt
Dienstag, 28. Dezember 2021
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Unser Bürgerbräu Rupertus
  • Biersorte
    Bockbier
  • Alkoholgehalt
    7,0%
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Ja
  • Brauerei
    BÜRGERBRÄU Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG
  • Stadt
    Bad Reichenhall
  • Land
    Deutschland
  • Besonderheit
    -
  • Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

     

    Design

    Sieht im ersten Moment ein bißchen wie ein Billigbier aus, vor allem durch die runde Maibaum-Einfassung. Das Brauereiwappen und jenes der Stadt Bad Reichenhall peppen es etwas auf.

     

    Bieraussehen

    Die Schaumentwicklung ist kräftig und von durchschnittlich feiner Konsistenz. Farblich ist das Bier kupferfarben mit deutlichem Rotstich. Hefefäden ziehen sich durchs Glas.

     

    Geruch

    Sehr kräftig, fruchtig nach Banane und Dörrobst, hefig, leicht alkoholisch. Im Glas eher dunkelmalzig, nussig-kernig, minimal röstig, klebrig-süß, Dörrobst, wenig Hefe, komplex. Interessant.

     

    Geschmack

    Durchschnittlich rezent im Antrunk, von Beginn an sehr klebrig-süß mit Noten von Dörrobst. Der Alkohol versucht gar nicht erst, sich zu verbergen, sondern mischt vorne mit. Das Weizenmalz ist trotzdem rauszuschmecken, auch dunkleres Gerstenmalz, dafür hält die Hefe sich ziemlich zurück. Ein recht klassischer, sprittig-süßer Weizenbock, der trotzdem nicht minderwertig schmeckt und sich eine gewisse Süffigkeit bewahrt.

     

    Fazit

    Die alkoholisch-klebrige Weizenbock-Variante.

  • Design
    4+
  • Bieraussehen
    2-
  • Geruch
    2
  • Geschmack
    2-
  • Gesamtnote
    2-
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