Kaiser (Grasmannsdorf) Ur-Trunk 1783

Autor
Wolf
Erstellt
Donnerstag, 03. Juni 2021
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Kaiser (Grasmannsdorf) Ur-Trunk 1783
  • Biersorte
    Kellerbier
  • Alkoholgehalt
    4,9%
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Ja
  • Brauerei
    Brauerei Kaiser
  • Stadt
    Burgebrach-Grasmannsdorf
  • Land
    Deutschland
  • Besonderheit
    -
  • Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

     

    Design

    Fast komplett rot, ein historisches Bild draufgeklatscht, fertig. Ganz okay.

     

    Bieraussehen

    Mächtige Schaumentwicklung mit eher grobkörniger Konsistenz. Farblich ist das Bier dunkelorange bis bernstein und leicht trüb. Vor allem die Farbe überzeugt.

     

    Geruch

    Mild, leicht würzig, hellmalzig, hefig. Im Glas noch milder, leicht hefig, etwas staubig.

     

    Geschmack

    Etwas geringere Rezenz, aber durchaus vollmundig, mild, leicht würzig, etwas Malz, etwas Hefe. Von allem etwas, aber insgesamt nicht intensiv. Der Abgang braucht seine Zeit, um sich aufzubauen, ist dann aber durchaus knackig-herb mit schön grasiger, frischer Hopfennote. Der hopfenfrische Abgang gefällt mir wirklich gut und entschädigt für das ansonsten recht milde Bier. Insgesamt wirkt es sehr hochwertig und macht einen süffigen Eindruck.

     

    Fazit

    Hopfenintensives Kellerbier aus dem Raum Bamberg.

  • Design
    3
  • Bieraussehen
    2-
  • Geruch
    3
  • Geschmack
    2
  • Gesamtnote
    2-
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