Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Glucosesirup, Hopfen, Hefe.

Design

Die Flasche kommt in edler Schachtel daher, welche mit einem Sticker versiegelt ist. Die Flasche an sich besitzt einen Kronkorken. Sieht schon sehr hochwertig aus.

Bieraussehen

Schaumentwicklung ist so gut wie gar keine zu beobachten, was bei dem Alkoholgehalt nicht wirklich verwundert. Farblich ist das Bier milchig-braun und trüb.

Geruch

Die Fassreifung riecht man gut, es ist sehr holzig. Man erkennt verschiedene andere Alkoholika wie Rotwein, Port oder auch Rum. An Früchten sind Rosine und Bratapfel dabei, zudem erkennt man Kandiszucker. Der Alkohol ist wahrnehmbar, aber nicht unangenehm.

Geschmack

Auffallend ist, dass es trotz des Alkoholgehaltes wenig mundauskleidend ist. Die Fassreifung macht sich auch im Geschmack bemerkbar, zudem erinnert es an Rumtopf und Rosine. Begleitet wird das Ganze von einer angenehmen Süße, ehe im Abgang leicht röstige Aromen zum Vorschein kommen, die an Bitterschokolade erinnern. Den hohen Alkoholgehalt merkt man nciht wirklich, auch wenn es im weiterem Trinkverlauf alkoholischer wird. Trotzdem ist es für die Sorte verhältnismäßig süffig.

Fazit

Die holzige Trappisten-Variante.