1. Dampfbierbrauerei Zwiesel Dampfbier

Autor
Wolf
Erstellt
Sonntag, 13. September 2020
Bewertung des Tests
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1. Dampfbierbrauerei Zwiesel Dampfbier
  • Biersorte
    Sonstiges
  • Alkoholgehalt
    5,0%
  • Behältnis
    Glasflasche
  • Reinheitsgebot
    Ja
  • Brauerei
    1. Dampfbierbrauerei Zwiesel GmbH & Co.KG
  • Stadt
    Zwiesel
  • Land
    Deutschland
  • Besonderheit
    -
  • Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen.

     

    Design

    Auf alt getrimmtes Etikett, auf dem zwei Brauer in einem Holzfass rühren. Ganz ok.

     

    Bieraussehen

    Richtig lauter Plöpp, sehr schön. Im Glas entsteht anständig viel Schaum, welcher aber schon wirklich verdammt grobkörnig ist und entsprechend schnell zusammenfällt. Farblich ist das Bier dunkelbernstein bis hellbraun und klar.

     

    Geruch

    Mild, leicht süß, malzig, minimal rauchig. Im Glas nussige und kernige Malznoten, minimal Tabak, dabei relativ frisch. Auf jeden Fall interessant.

     

    Geschmack

    Weich im Antrunk bei durchschnittlicher Rezenz, wirklich vollmundig ist es aber auch nicht. Ziemlich mild ist das Bier, leichte Malznoten tauchen auf, die am ehesten an Wiener Malz erinnern und etwas nussig sind. Eine ganz dezente Restsüße taucht auf, minimal Frucht, den Hopfen spürt man so gut wie gar nicht. Schlecht ist das Bier zwar nicht, aber halt wirklich sehr mild. Dadurch kann man es natürlich auch problemlos wegziehen.

     

    Fazit

    Sehr mildes Traditionsbier.

  • Design
    3
  • Bieraussehen
    3
  • Geruch
    2-
  • Geschmack
    3
  • Gesamtnote
    3
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