Erworben bei: Kaufland.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen.

Design

Einbeck, Heimat der Bockbiere. Natürlich gibt es für die kältere Jahreszeit auch einen Winter-Bock. Passend zur Weihnachtszeit ist dieser Doppelbock in viel roter Farbe mit einigen silbernen Streifen gehalten. In in Kombination mit dieser Longneck-Flasche sieht das auch wirklich rund aus.

Bieraussehen

Angenehm fein ist die Schaumkrone, ein richtiger Teppich entsteht. Dazu ist der Schaum leicht bräunlich gefärbt. Die Haltbarkeit geht ebenfalls in Ordnung. Eine wunderschöne rote Farbe, die in Richtung Kastanie geht erwartet mich. Top.

Geruch

Ziemlich malzig, wie erwartet, aber doch eher recht mild und frisch statt schwer. Sogar die Herbe schwingt im Hintergrund mit. Das habe ich so von einem Doppelbock nicht erwartet, stimmt mich aber zufrieden.

Geschmack

Ja, das Bier braucht lange, um auf Touren zu kommen, dann aber entwickelt sich das Malz mit leicht röstigen Noten und Spuren von Kastanie. Der Abgang wird dann etwas herber und leicht trocken, der Trunk ist vollmundig. Der Alkohol wird von Schluck zu Schluck schwerer, sowie ich das von einem Doppelbock auch erwarte. Natürlich hat das hier nichts mit einem erfrischendem Feierabendbier gemein, von dem Bier trinkt man auch nur eines am Abend.

Fazit

Bockbierfreunde werden hier sicher auf ihre Kosten kommen.