Design

Das Mort Subite Framboise ist ein Lambic mit Himbeersaft und zwar stolze 15%. Die Etiketten sind schwarz, die Schrift weiß, sodass ein starker Kontrast entsteht und passend zur Sorte sind Himbeeren abgebildet. Hochwertig gemacht, aber nichts außergewöhnliches.

Bieraussehen

Der Schaum, der entsteht ist grobkörnig und von geringer Haltbarkeit. Farblich ist das Bier knallig rot und geht schon Richtung Pink.

Geruch

Volles Himbeeraroma. Erinnert mich an Momente, wo meine Oma in der Küche Himbeergelee eingekocht hat. Auf jeden Fall sehr frisch, auch wenn das Bier hier gar nicht zum Vorschein kommt.

Geschmack

Im Geschmack merkt man schon das spritzige, leicht perlweinartige des Lambics. Darüber hinaus ist natürlich die Fruchtkomponente tonangebend, auch wenn ich neben Himbeer etwas Erdbeere rausschmecke. Was leicht säuerliches hat die ganze Angelegenheit und ist unterm Strich doch ganz gut zum Durst löschen geeignet. Ich denke insbesondere an Frauen, die hierran Freude haben könnten.

Fazit

Schön, dass man bei diesem Fruchtbier auch Anteile des eigentlichen Bieres herausschmecken kann.