- Dieses Bier aus dem oberbayrischem Titting (ein Schelm, der jetzt falsches denkt) ist nur in den bayrischen Farben gestaltet. Ich finde es sehr unscheinbar. Im Laden würde ich es mir sicher erst später anschauen.
- Die Hefe hat sich sehr hartnäckig am Boden abgesetzt. Auch nach mehrminütigem Rollen hat sie sich nicht gelockert.
- Das Bier sprudelt durch das Rollen so sehr, dass ich es direkt einschenke. Im ersten Moment erinnert mich die Farbe an naturtrüben Apfelsaft. Im Glas ist es dann eher zu dunkel für ein übliches Weizen. Der Schaum ist sehr, sehr feinporig und hält sich ordentlich.
- Der erste Schluck ist ungewöhnlich prickelnd. Hier wird mit sehr viel Kohlensäure hantiert. Somit lässt sich auch das Spritzen beim Einschenken erklären. Als nächstes erkennt man die übliche fruchtige Note.
- Hab das Gefühl, dass hier die Hefe sehr grob vorhanden ist.
- da ich von Weissbier so wenig Ahnung habe, kann ich hier auch keine Unterschiede zu anderen Marken erkennen. Weizen ist für mich Weizen, so auch dieses.
- die Hefe ist so schnelllebig, dass sie sich wieder am Boden ansammelt.
- gegen Ende wird das Bier etwas säuerlich.
- Fazit: Ein konventionelles Weizen mit Hang zu kleinen Veränderungen.

Fazit: 4+
Wolf, 17.11.2008

Design

Das Design finde ich mittelprächtig. Auf der einen Seite ist das Wappen sehr lieblos und das Etikett ist auch nichts was einem vom Hocker reißt. Die Farbgebung ist allerdings mit den bayrischen Farben sehr gelungen. Da erkennt man sofort wo das Bier herkommt. Der Spruch "Gutmann gutes Bier" ist auf dem Etikett und auf dem Kronkorken. Klingt total bescheuert meiner meinung nach.

Das Bier wird handwerklich und mit Rohstoffen aus der Region gebraut. Das steigert die Vorfreude.

Aussehen

Sehr trüb und nicht in dem satten Orange, dass man von einem Weizenbier kennt, sondern eher gelblich. Der Schaum hält sich sehr lange im Glas. Insgesamt schauts sehr ordentlich aus.

Geruch

Typisch fruchtiger Weizen-Geruch. So muss ein Weizen riechen. Kann man nicht meckern.

Geschmack

Im Antrunk fruchtig und ein bisschen rauchig. Der Abgang ist sehr mild. Zunehmend wird es sehr säuerlich. Da mein Vortester dies auch schon anmerkte scheint das wohl der Normalfall zu sein. Für mich ist das zu stark. Ein Weizen muss süffiger sein.

Gesamt

3-. Es ist genießbar, aber für meinen Geschmack viel zu sauer zum Ende hin. Da gibt es deutlich süffigere Weizenbiere.

Strasser